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AOBでは、美容を手がける人こそ、体と心を健やかに美しく保つことが大切だと考えています。AOBでの2年間は、美の技術、心を学ぶことに加え、食の大切さについても、しっかりと学ぶことができます。食を通して｢心｣について考える。食べる人のことを考える。物を大切にする。食材に感謝する。マクロビオティックは美容や健康で注目される食事方法ですが、AOBが食を通して一番感じてほしいのは｢心」です。AOBは、1・2年次共通特別科目として独自のカリキュラム、そして毎日の食習慣で、実践力のある“食育”を実現します。
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マクロビオティックとは |
| 古代ギリシャ語を語源として｢マクロ＝大きな」「ビオ＝生命」｢ティック＝術、学」の3つの言葉からなる、「長く健康的に生きるための方法」を意味する言葉です。自然の恵みを残さずに丸ごといただく「一物全体」、住んでいる土地の旬の食材を食べること「身土不二」を基本とする体に優しい食事法です。 |
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食の大切さ、楽しさを学ぶ、フード演習室 |
| 美しさを育む“食”をテーマに、オーガニックの食材をはじめとする｢体に良いもの」が取り揃えられている教室。ウェッジウッド製の食器を揃え、一流品を使いこなす感覚を磨きます。大画面のモニターには、講師の鮮やかな手さばきが映し出されます。 |
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“食育”が学べるAOB |
| 忙しい毎日の中で、食事に対する関心がどんどん薄れています。不規則な食事、偏った食材の摂取は、自分自身の身体に影響を及ぼします。食べる事で私たちの身体はつくられるという考えを基に、農業に取り組み命を育て、全て自分たちの手によっていただく体験をしています。 |
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毎日のランチで体験〜
オーガニックレストラン「ザ・ガーデン」 |
| オーガニックの食材を毎日の食事の中で体験し、食事の楽しさを学べるよう、本校の学生たちはアルソア本社内のレストランが利用できます。 |
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| このオーガニックレストラン｢ザ・ガーデン」では、肉・魚・野菜の3種の日替わりプレートから、好きなランチを選ぶことができます。ランチの料金は学校が4割負担しますので、390円で利用できます。 |
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| また、AOB内の茶菓コーナー「ビバレッジ」に並ぶコーヒーやジュース、デザート、スナック類は、オーガニック食品が中心です。“食”を大切にするAOBならではの配慮です。 |
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